Самодельные шоколадные трюфели: 3 рецепта

shokoladnue-tryfeli

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama: Предлагаю вам идею подарка своими руками —  приятно порадовать любимых и близких самодельными шоколадными трюфелями. Такие шоколадные конфеты готовятся просто и быстро и не содержат в себе консервантов, сои, кукурузного сиропа и прочих «прелестей», которые встречаются в магазинных трюфелях. Конфеты можно довольно долго хранить в холодильнике, в герметично закрывающейся посуде, а также их можно заморозить. Дети к самодельным трюфелям обычно относятся более чем положительно.

Простые трюфели

Ингредиенты:
140 грамм горького пекарского шоколада, 1/4 чашки кокосового масла, 3 столовые ложки мёда. Порошок какао для обваливания.

Способ приготовления:

На маленьком огне или водяной бане, разогреть шоколад и кокосовое масло. Вмешать мёд, чтобы масса стала однородной. Перелить в герметично закрывающуюся форму и поставить в холодильник на 3-4 часа. Достать массу из холодильника и оставить при комнатной температуре минут на 15. Слепить шарики, обвалять в порошке какао и подавать!

Полезные трюфели

Ингредиенты:
1-1/2 чашки миндаля, 10 фиников без косточек, 5 столовых ложек порошка какао + ещё немного какао  для обваливания щепотка соли, 1 чайная ложка ванильного экстракта, вода для консистенции.

Способ приготовления:

В блендере смешать все ингредиенты, добавив немного воды, до образования липкой, однородной массы. Свлять из массы шарики, обвалять в порошке какао. Хранить в холодильнике.

Апельсиновые трюфели

Нежные, с лёгкий оттенком аромата апельсина, эти трюфеля понравятся всем.

Ингредиенты:
180 грамм сладкого шоколада с 70% содержанием какао, поломанного на кусочки, 1/2 чашки сливок, 1 чайная ложка натёртой апельсиновой цедры. Порошок какао для обваливания

Способ приготовления:

На маленьком огне или водяной бане, разогреть сливки почти до кипения. Вмешать шоколад и цедру. Размешать, чтобы масса стала однородной. Перелить в герметично закрывающуюся форму и поставить в холодильник на 3-4 часа. Достать массу из холодильника и оставить при комнатной температуре минут на 15. Слепить шарики, обвалять в порошке какао и подавать!

Первый и четвёртый ребёнок. В чём разница?

pervye-i-poslednie-deti

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama: Первый ребёнок- обычно долгожданное чудо. Четвёртый ребёнок -чудо не менее любимое и долгожданное, но совсем другое. Чем же они отличаются?

Первый ребёнок — никто толком не знает, что с ним делать и поэтому совершается масса ошибок в его воспитании. С четвёртым ребёнком родители более опытны, поэтому его психика меньше страдает от всяческих экспериментов по методам дисциплины.

Первого ребёнка кормят пюре и кашкой, котoрую кладут специальной ложечкой в ротик. Первый прикорм четвёртого ребёнка — куриная нога, которую по доброте душевной пихает ему в рот сестра.

Первый ребёнок всех изумляет — он может то и это и вообще, какой он необычный. Четвёртый ребёнок тут же сравнивается с базой данных: а что в его возрасте делали первый, второй и третий? Скорее всего, делали всё то же самое, поэтому мама зевает и идёт заниматься своими делами дальше. Ребёнок привыкает к тому, что мир не вертится вокруг него.

(далее…)

Комнатный огород пряных трав

pranie-travu

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama: Полезные пряные травы можно легко вырастить на подоконнике, без грядок, лопат, граблей и дачи. Такие травы вкуснее и дешевле магазинных, да и выглядят они хорошо, украшая кухню и наполняя её ароматом свежести.

На солнечном подоконнике травы растут довольно быстро. Дети, как правило, обожают следить за таким домашним огородом, поливать его и вырывать сорняки. Пока пряности подрастают, дети также могут их измерять линейкой, зарисовывать, искать информацию о растениях в энциклопедиях и Интернете и записывать все эти сведения в «дневник природы», что им обычно интересно и поучительно.

Пряности сочетаются с целой массой блюд. Хозяйкам интересно пробовать новые рецепты с травами и придумывать интересные сочетания пряностей. Как ни странно, даже дети частенько пробуют блюда, ранее их не интересующие, если положить в эти блюда травы, выращенные их руками.

(далее…)

8 вкусных блюд из тыквы

vkusnye-blyuda-iz-tykvy

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama: Тыква осенью осенью продаётся повсюду, а что из неё готовить знают не все. После 4-ой порции банальной тыквенной каши про этот овощ хозяйки обычно благополучно забывают до следующей осени. Делают они это зря, учитывая что в тыкве содержится много витамина А, витаминов группы Б, витамина С и витамина Е. В тыкве содержатся кальций, магний, калий, фосфор, цинк, железо и другие микроэлементы.

Тыква лёгкая и мягкая на вкус, быстрая в приготовлении. Благодаря этим характеристикам, ее легко добавить в массу рецептов, сделав их более интересными.

Когда вы готовите тыкву, необходимо учитывать три факта:

1. Пресловутое тыквенное пюре лучше не хлебать ложкой, а добавить в какое-то блюдо. На основе тыквенного пюре получаются великолепные супы, десерты, смузи и запеканки. Пюре лучше делать из печёной тыквы – для сохранения витаминов.. Разрежьте тыкву пополам, промойте, вычистите семечки и положите отверстием вниз на противень в духовку нагретую до 200 С. Добавьте 2 стакана воды. Пеките час, или пока вилка не будет выходить из печёной тыквы свободно. Остудите, очистите от кожи, взбейте в блендере. Храните пюре в холодильнике, в герметично закрытой таре. Лишнее пюре можно заморозить также  в герметично закрытой таре на 6 месяцев.

(далее…)

10 способов укрепить иммунитет детям и взрослым

ukrepit-immunitet

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama:

1. Чай и сироп из чёрной бузины

Настой и отвар цветков бузины (которые содержат очень много витамина С) применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях, гриппе, ларингитах, бронхитах. Сироп или чай из чёрной бузины можно принимать ежедневно в небольших дозах.

2. Пробиотики

Пробиотики это «хорошие» бактерии, которые повышают эффективность иммунной системы, секретируя антитела к вирусам. Пробиотики содержатся в кефире, кисло-молочных продуктах, чайном грибе. При простуде и для повышения иммунитета пробиотики можно принимать в таблетках. Для малышей капсула пробиотика разрезается и треть её содержимого высыпается в воду или сок для ребёнка.

(далее…)

Мой пятимесячный ребёнок не носит подгузников, и почему это прекрасно

zhizn-bez-podguznikov

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama: Мой пятимесячный малыш не носит подгузников. Он с двух недель делает свои дела в горшочек и носит трусы (да, ночью тоже). Жизнь без подгузников прекрасна и это замечательно.

Споры об одноразовых и многоразовых подгузниках и обсуждения о пользе и вреде высаживаний — одна из самых любимых тем на мамских форумах. С первым ребёнком я тоже очень любила всё это обсуждать. Сейчас у меня четверо детей — и я ничего не знаю о том, как их растить.

Когда моему первому было полгода, подружка привела к нам в гости его ровесницу в трусиках и рассказала, как она её высаживает. «Врёт,»- подумала я, но всё же решила попробовать высаживать и своего. После подтирания 15-и луж по всему дому я переключилась на более продуктивное времяпрепровождение. Я надела на малыша подгузник и забыла.

(далее…)

Как включать ребёнка в свою жизнь: 8 советов

kak-zanyat-rebenka

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Healthymama: Советы от том, как занять ребёнка, чтобы можно было заниматься своими делами, встречаются довольно часто. В реальности вещи обстоят иначе. Чтобы всё успевать надо просто постараться включать ребёнка в свои дела, а не избавляться от него, чтобы самой успеть эти дела сделать. При таком раскладе дети вливаются в жизнь семьи, не создавая своим появлением на свет особенного дискомфорта.

С детьми жизнь не заканчивается, она начинается снова, если вы готовы принять свою жизнь с ребёнком в ней. С ребёнком можно делать практически всё, не ограничивая себя сидением в 4-х стенах и режимом сурка.

Можно путешествовать и жить вместе с детьми, а не продолжать бегать по своим делам, оставив их с кем-то. С детьми всё сложнее и все дела требуют предварительной подготовки, но с детьми жизнь становится более насыщенной. У детей свой, свежий, взгляд на вещи; у них как правило, забавные и необычные комментарии происxодящего.

(далее…)

Как сделать зелёный смузи и зачем его надо пить?

zelenyj-smuzi

Анастасия Халлдин, диетолог, автор проекта Нealthymama: Зелень содержит в себе много необходимых витаминов и минералов, а также высококачественных легкоусвоямых белков. Сколько зелени ежедневно съедаем мы и наши дети? Немного петрушечки в салате или лист капусты в супе несильно улучшает здоровье. Часто зелень проходит через кишечник, не отдавая все полезные вещества, потому что человеку сложно хорошо пережевать плотные мембраны клеток зелени.

Решение этой проблемы кроется в тщательном измельчении зелени блендером: зелёном смузи. Зелёные смузи обогащают кровь кислородом, способствуют выводу токсинов из организма, придают сил и энергии, могут сделать более ровной и красивой кожу, нормализовать пищеварение. На вкус зелёные смузи, как ни странно, совсем не противные. Хорошо сделанный зелёный смузи напоминает по вкусу фруктовый коктейль, который так любят дети.

(далее…)

7 вариантов вкусной и полезной овсянки на все дни недели

prigotovlenie-ovsyanoj-kashi

Анастасия Халлдин, автор проекта Нealthymama: Овсяная каша — это классический полезный завтрак. Овёс богат белками, фосфором, медью, цинком, витамином Б1, клетчаткой и многими другими полезными веществами. Только есть овсяную кашу изо дня в день бывает скучно.  Миска овса с утра также не всегда насыщает детский растущий организм. Чтобы сделать завтрак новым, интересным и более питательным необязательно отказываться от классической овсянки — её можно разнообразить и улучшить.

Добавьте одну из следующих смесей в миску готовой овсяной каши: детям скорее всего понравится, да и вам тоже.

1. «Яблочная шарлотка»

Положите в миску овсяной каши одно мелко нарезанное яблоко, 1 ч. ложку корицы, кусочек сливочного масла и (необязательно) коричневый сахар по вкусу.

2. «Завтрак белочки»

Добавьте в миску овсяной каши 1 ст. ложку грецких орехов, 1 ст. ложку миндаля, 1 ст. ложку тыквенных семечек, 1 ст. ложку льняных семечек. Если какого-то ингредиента у вас нет, замените его другим видом орехов или семечек. Добавьте также кусочек сливочного или кокосового масла и 1/2 банана (нарезанного на мелкие кусочки).

(далее…)

О проекте

Концепция портала СОЗНАТЕЛЬНО.РУ отражает вдумчивый, научно обоснованный и естественный подход к воспитанию детей, здоровью семьи, построению добрых и гармоничных отношений. Собранная здесь информация будет наиболее интересна настоящим

читать подробнее

Контакты

© 2009-2019. СОЗНАТЕЛЬНО.РУ. Все права защищены.

Яндекс.Метрика